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来源:国外网站推荐 收录时间:2020-03-15

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SubliMotion 是西班牙的一家号称是世界上最贵的餐厅,该餐厅位于西班牙维萨岛的硬石酒店(Hard Rock Hotel),餐厅利用烹饪艺术和数字技术相结合创新为食客创造了一个「无与伦比的美食感官盛宴」。艺术投影、灯光变幻的用餐环境能给予客人极致的感官享受。

西班牙SubliMotion高科技餐厅

Sublimotion 餐厅由米其林二星名厨Paco Roncero主厨,由27位厨师精心制作的20道佳肴,伴随着灯光及激光效果呈现,每一道菜肴会带食客们进入不同的时间与空间,有了3小时的美食享受外,这段时间更像是一场时空旅行。

Sublimotion的创造者们利用创新的数字技术,在人类五感里,创作不同的感官体验。这个概念从2012年就已经开始,通过和不同专业的人去探索实现,如设计师,工程师,幻术师,建筑师,舞蹈编导和编剧等,力求做到最完美的体验。

3小时是会很快过去的,如果你吃完,感觉很好,这时候,主厨Paco Roncero将会出现,告诉你,你吃的这一餐3小时价值大约1.3万人民币的感官享受,无数工作人员用远远超过数小时的时间来布置和设计的。任何人都无法想像里面竟然是全球最昂贵的餐厅,而那平平无奇的白门后却真的蕴含着神奇。将近20多种背景场景,你吃任何一道菜,背景都会不同,真正让你做到身临其境。

除了​​视觉,餐厅也会配合气味、喷雾增强效果。食客们吃西班牙菜时,能闻到Albufera(西班牙菜起源地)的气味。奉上冷点时,餐厅的氛围也会相应营造出冰冷极地的感觉。而且技术人员会利用光影还跟食客做有趣的小互动,比如让一只蝴蝶飞到碟子里,或者让碗碟上长出玫瑰来。

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